Após decidir sair do emprego de arte-finalista, Juliano Hartiuque decidiu investir na produção de cerveja artesanal para melhorar a renda em Ji-Paraná (RO), na Região Central. Inicialmente o jovem investiu cerca de R$ 4 mil reais para comprar o material para produzir a bebida e teve retorno do investimento em três meses.
Juliano trabalhava com arte-finalista em uma empresa de educação do município. Ao saber que ficaria desempregado, começou a produção de cerveja artesanal há cerca de um ano.
“Eu fiquei sabendo que a empresa iria se mudar para Porto Velho e eu não poderia ir. Eu já estava pensando em sair do trabalho para mexer com isso, então peguei o dinheiro do acerto e investi”, conta o jovem.
Para iniciar a produção, o jovem investiu cerca de R$ 4 mil para compra de material, e, em cerca de três meses conseguiu recuperar todo o dinheiro investido inicialmente.
“O diferencial deste tipo de cerveja é o processo de fabricação, que conta com um volume menor e não utilizam conservantes nem adjuntos de arroz ou milho. Em uma fábrica a cerveja fica pronta em dez dias, artesanalmente leva de 30 a 40 dias”, afirma Juliano.
O jovem decidiu começar a produzir a bebida durante uma viagem em Santa Catarina, onde conheceu a cerveja artesanal e decidiu estudar sobre o assunto.
“Depois dessa viagem eu comecei a estudar sobre a bebida, mas a produção de fato só foi começar no fim de 2016, após eu sair do trabalho”, diz Juliano.
Juliano produz cerca de 260 litros de cerveja por mês. Atualmente o jovem fabrica apenas uma receita da bebida, mas pretende produzir outros três tipos no próximo ano.
Juliano trabalha na fabricação de cerveja em Ji-Paraná
FONTE: G1 RO
